|
Tortilla A La Espanola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 aardappelen, 1 ui, 5 eieren, wat melk, olijfolie, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1:Aardappelen schillen en in flinterdunne chipsschijfjes snijden(met kaasschaaf)ui snipperen
2:In diepe bakpan bodem bedekken met olie en verhitten
3:Aardappelschijfjes en ui bakken ,regelmatig omscheppen,vuur niet te hoog.
4:Eieren met een scheut melk goed kloppen
5:Wanneer aardappel gaar en zacht is in schaal doen en eieren erbij doen en de boel goed mengen, voeg zout naar smaak toe
6:Wat olie in de pan en de massa bakken totdat de bovenkant gestold is, dan omdraaien(niet te lang bakken tortilla moet smeuig zijn)
|
|
|